菜谱大全

做法

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  1.姜、蒜、洋葱切碎。

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  2.热锅中煮融黄油。

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  3.倒进姜、蒜、洋葱碎爆香。

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  4.倒入小半碗水煮沸。

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  5.晾至微温后放入料理机打成酱汁状。

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  6.倒回锅中，开小火。

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  7.加入蚝油、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒碎拌匀。

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  8.淀粉加少许水调成淀粉水。

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  9.倒入拌匀，收水成浓稠酱汁状。

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  10.加入老抽拌匀增色即可。

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  11.黑椒汁随做随用，新鲜味美。

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  12.食用时，取适量黑椒汁加少许水兑稀煮开便可浇淋在牛排、意面等西餐菜品中。

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